Notre Menu – Restaurant Le goût de dades | Cuisine Marocaine Boumalne Dades

🥘 Tajines

🥘

Tajine Petit (1 Pers.)

Viande tendre ou légumes, épices du terroir, citron confit et olives

50 – 75 DH

🥘

Tajine Moyen (2 Pers.)

Pour deux personnes, mijoté lentement avec aromates et légumes de saison

80 – 110 DH

🥘

Tajine Grand (3-4 Pers.)

L'incontournable pour partager en famille, viande fondante et légumes cuits à la perfection

200 DH

🥚

Tajine Kefta

Boulettes de viande hachée aux épices, sauce tomate parfumée au cumin

55 DH

🍳

Tajine aux Œufs (Bayd)

Œufs pochés dans une sauce épicée aux tomates et poivrons grillés

35 DH

🥘

Tajine Poulet Citron

Poulet fermier, citron confit, olives vertes, safran et gingembre frais

70 – 100 DH

🥗 Salades

🥗

Salade Marocaine

Tomates fraîches, poivrons, concombres, persil, huile d'olive et cumin

25 DH

🥗

Salade Mixte

Mélange de légumes frais, roquette, tomates cerises et vinaigrette au citron

40 DH

🍆

Zaalouk (Caviar d'Aubergine)

Purée d'aubergines aux tomates, ail et coriandre, servie avec khobz beldi

20 DH

🍢 Grillades

🍢

Brochettes de Dinde

Dinde marinée au ras el hanout, grillée au feu de bois, servie avec pain maison

40 DH

🥩

Brochettes de Bœuf

Viande de bœuf marinée aux herbes fraîches, grillée et servie avec harissa maison

55 DH

🫕

Kefta Grillée

Boulettes de viande hachée grillées à la braise, épicées et savoureuses

45 DH

🧋 Boissons

🍊

Jus d'Orange Frais

Oranges pressées du matin, sans sucre ajouté

20 DH

🥤

Autres Jus de Fruits

Grenade, pastèque, avocat – selon disponibilité et saison

25 DH

💧

Eau Minérale

Bouteille fraîche 0,5L ou 1,5L

10 DH

☕

Café Marocain

Café noir ou au lait, épicé à la cardamome

10 DH

🍵

Thé Marocain à la Menthe

Thé vert gunpowder avec menthe fraîche et sucre à la demande, service traditionnel à la théière

10 DH

🌹

Infusions aux Plantes

Thym, sauge, verveine, cannelle – plantes de nos montagnes

15 DH

⭐ Suggestions Traditionnelles

Plats préparés sur commande – Contactez-nous via WhatsApp pour réserver

🫕

⭐ Spécial Vendredi

Couscous Traditionnel

Semoule de blé fine cuite à la vapeur, légumes du jardin, viande et bouillon parfumé au safran

Sur commande

🥐

✨ Maison

Pastilla au Poulet

Feuilleté croustillant (warqa) garni de poulet confit, amandes torréfiées, œufs brouillés et cannelle

Sur commande

🍲

🌙 Ramadan & saisons

Harira Marocaine

Soupe traditionnelle aux tomates, lentilles, pois chiches et fines herbes, emblème de la convivialité

Sur commande

🏺

🌟 Spécialité

Tangia Marrakchia

Viande d'agneau marinée aux épices et confiée dans une jarre en terre cuite, cuisson lente traditionnelle

Sur commande

🍜

✨ Traditionnel

Rfissa

Plat festif à base de msemen, poulet et lentilles, parfumé au fenugrec et ras el hanout

Sur commande

🫓

🌾 Artisanal

Pain Maison – Khobz Beldi

Pain traditionnel cuit au four en terre, à la semoule semi-complète, croustillant et savoureux

Accompagnement

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